La tuna, una fruta que abunda en los meses de verano, es un verdadero tesoro de la naturaleza. Rica en nutrientes, refrescante y con un sabor único, es perfecta para hacer paletas heladas, ideales para combatir el calor. Pero más allá de su delicioso sabor, consumir tuna durante su temporada tiene muchos beneficios.
¿Por qué aprovechar la fruta de temporada?
– Mejor sabor: Las frutas de temporada se cosechan en su punto óptimo de maduración, lo que se traduce en un sabor más intenso y auténtico.
– Más nutrientes: Al estar frescas, conservan mejor sus vitaminas y minerales.
– Menor impacto ambiental: Al no requerir grandes desplazamientos ni procesos de conservación, se reduce la huella ecológica.
– Precio accesible: La oferta de frutas como la tuna es mayor durante su temporada, lo que generalmente hace que los precios sean más bajos.
Beneficios de comer tuna
La tuna es conocida por sus múltiples propiedades:
– Alto contenido en fibra: Ayuda a mejorar la digestión y promueve la salud intestinal.
– Rica en vitamina C: Refuerza el sistema inmunológico y ayuda en la producción de colágeno.
– Antioxidantes: Sus pigmentos naturales ayudan a combatir los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro.
– Hidratante: La tuna tiene un alto contenido de agua, lo que la convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado en días calurosos.
Receta de paletas de tuna
Ingredientes:
– 4 tunas medianas (peladas)
– ½ taza de agua
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1-2 cucharadas de azúcar (opcional, según el gusto)
– Moldes para paletas
– Palitos de madera
Instrucciones:
1. Pelar y preparar las tunas: Pela las tunas con cuidado y córtalas en trozos.
2. Licuar: Coloca las tunas en la licuadora junto con el agua, el jugo de limón y el azúcar. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
3. Colar: Para eliminar las semillas, cuela la mezcla a través de un colador fino.
4. Verter en moldes: Llena los moldes para paletas con la mezcla de tuna. Si deseas, puedes agregar trozos de fruta extra para darle más textura.
5. Congelar: Inserta los palitos de madera y coloca los moldes en el congelador por al menos 4 horas o hasta que estén completamente firmes.
6. Disfrutar: Desmolda las paletas y disfruta de una refrescante y saludable merienda.
Estas paletas no solo son deliciosas, sino que también te permiten aprovechar al máximo la frescura y los beneficios de la tuna de temporada.
