Jóvenes zacatecanos llevan su talento a la cocina: 24 equipos avanzan rumbo a Cecyte Chef 2026
Estudiantes de educación media superior participaron en las etapas regionales del certamen gastronómico en Pinos y Teúl de González Ortega. La competencia estatal se realizará el 30 de octubre y definirá quién representará a Zacatecas en el encuentro nacional.
La creatividad y el talento culinario de las juventudes zacatecanas se pusieron a prueba en las etapas regionales de Cecyte Chef 2026, un certamen que busca impulsar las habilidades gastronómicas de estudiantes del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Zacatecas (Cecytez).
En esta fase participaron 24 equipos de los centros de Educación Media Superior a Distancia (Emsad) de Estancia de Guadalupe, en el municipio de Pinos, y Huitzila, en Teúl de González Ortega. Las y los jóvenes presentaron diferentes platillos ante jurados integrados por especialistas del sector de los alimentos.
Durante las evaluaciones se tomaron en cuenta aspectos como la técnica culinaria, el sabor, la presentación, la creatividad y el trabajo en equipo, elementos que permitieron a los participantes demostrar los conocimientos adquiridos durante su formación académica.
De las aulas a la creación gastronómica
Más que una competencia de cocina, Cecyte Chef representa un espacio para que las y los estudiantes experimenten con ingredientes, desarrollen nuevas propuestas y pongan en práctica sus habilidades.
El certamen también busca incorporar elementos de la riqueza cultural y gastronómica de Zacatecas, abriendo la puerta a que las nuevas generaciones exploren la cocina como una expresión creativa y una posible alternativa de desarrollo profesional.
La segunda edición del concurso contempla la participación de estudiantes de los 54 planteles y centros Emsad que integran el subsistema educativo estatal.
Zacatecas elegirá a su representante el 30 de octubre
La siguiente etapa será la competencia estatal, programada para el 30 de octubre de 2026. Quienes obtengan los mejores resultados tendrán la oportunidad de representar a Zacatecas en el encuentro nacional previsto para noviembre, en el estado de Oaxaca.
El certamen pone en el centro a estudiantes de distintas regiones del estado que, desde sus aulas, encuentran en la cocina una forma de aprender, innovar y mostrar lo que pueden crear en equipo.
¿Qué platillos tradicionales de Zacatecas te gustaría ver reinterpretados por las nuevas generaciones de chefs?